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Recette du gâteau aux pommes et fruits rouges

Recette du gâteau aux pommes et fruits rouges

Ingrédients pour 6 personnes:
- 130 gr de farine
- 130 gr de sucre roux
- 1 sachet de levure
- cannelle, ou ce qui vous fait envie... ( mélange 4 épices, vanille,...)
- 2 c. à s. de graines de chia
- 2 c. à s. de sésame blanc torréfié
- 2 oeufs
- 70 gr de beurre fondu
- 3 pommes (perso, j'en ai utilisé 2)
- 1 grosse poignée de fruits rouges
Recette:
Mélanger dans un bol tous les ingrédients secs: farine, sucre roux, levure, épices, graines de chia, sésame blanc torréfié, puis ajouter les oeufs et le beurre fondu.
Mélanger à nouveau jusqu'à l'obtention d'un appareil lisse.
Couper ensuite les pommes en lamelles et les fruits rouges (en garder pour la décoration à la fin).
Beurrer un moule et remplir du mélange.
Disposer joliement les lamelles de pommes sur le dessus, planter quelques fruits rouges.
Enfourner 45 minutes à 210°.
Pour la présentation, vous pouvez ajouter quelques fruits rouges et saupoudrer de sucre glace.
Bon appétit...

 

Valentine Lambert
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