De echte Bretonse pannenkoeken.

Deze zomer hadden we de kans om Brittany te ontdekken.

Hieronder vindt u het recept van hun heerlijke pannenkoeken getest en goedgekeurd door onze kleine stam.

Een echte traktatie...

* 250 gr tarwemeel

* 50 gr boter

50 cl melk 

* 10 cl water

* 4 grote eieren

* 2 eetlepels poedersuiker 

* 1 snufje zout

Voeg in een saladeschaal tarwemeel, twee eetlepels suiker en een snufje zout toe.

Giet de melk, dan water geleidelijk terwijl kloppen met een whisk.

Voeg dan de boter toe aan het eerder gesmolten en om de eieren af te maken.

Laat het pannenkoekendeeg 30-40 min in de koel staan.

Gebruik een pannenkoekenpan: smeer het in met een hazelnoot met boter en giet dan een lepel deeg.

Maak uw pannenkoek ongeveer 2 min per Gezicht over middelmatige hitte (je moet oordelen naar de temperatuur) en draai het om met een spatel.

Eet Smakelijk.